食品安全报告: Cheers Restaurant and Bar, 8931 W Oakland Park Blvd, Sunrise, FL 33351, USA
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截止日期：2023 年 3 月 1 日
高优先级-装有药物的容器存放不当。观察到存放在酒吧区的台面上的药物容器，厨房区域存放止咳药。
高度优先级-员工使用烟草、进食或饮用，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到员工在酒吧区吃饭和喝饭，没有洗手就回到了服务客人的身边。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。观察到 5 只或更多活蝇在酒吧区的垃圾桶区域飞来飞去。观察到 1 只活蝇降落在厨房区域的手巾水槽上。
高优先级-已观察。许多贴有家用标签的杀虫剂/杀虫剂仅存在于酒吧区的机构中。
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。
高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到灰水从冷却器中站立伸手旁边的管道流出，水从烧烤区和垫子下流到地板上，员工可以在从垫子流出的水上站立。
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。观察到塔塔酱于 12 月 28 日开盘；（46F 举行——Cold Holding）
高优先级-控制安全食品的时间/温度，但全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。观察到罐子里有融化的奶酪（保存在81华氏度）
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-装有药物的容器存放不当。观察到存放在酒吧区的台面上的药物容器，厨房区域存放止咳药。
高度优先级-员工使用烟草、进食或饮用，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到员工在酒吧区吃饭和喝饭，没有洗手就回到了服务客人的身边。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。观察到 5 只或更多活蝇在酒吧区的垃圾桶区域飞来飞去。观察到 1 只活蝇降落在厨房区域的手巾水槽上。
高优先级-已观察。许多贴有家用标签的杀虫剂/杀虫剂仅存在于酒吧区的机构中。
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。
高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到灰水从冷却器中站立伸手旁边的管道流出，水从烧烤区和垫子下流到地板上，员工可以在从垫子流出的水上站立。
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。观察到塔塔酱于 12 月 28 日开盘；（46F 举行——Cold Holding）
高优先级-控制安全食品的时间/温度，但全肉烤肉除外，保温温度低于 135 华氏度。观察到罐子里有融化的奶酪（保存在81华氏度）
资料来源：佛罗里达州卫生部
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