食品安全报告: FIFTY-ONE 50 FUSION, 1849 E 79th St, Chicago, IL 60649, USA
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报告日期：2024 年 6 月 4 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 条检查员评论：必须将物品抬起、移除和整理地下室远离墙壁的地板上。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理包括地下室在内的整个墙底下方、周围、后面的地板上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复地下室受损的天花板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：必须为员工提供食物处理人员培训并进行维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在第 2595336 5/29/24 号报告中存在的优先基金会违规行为未得到纠正 #38 -6-501。111：仍然观察到餐桌下用餐区的地板上有大约 200 只或更多的老鼠和老鼠粪便，在餐具储存架单元附近，在准备桌的墙底和 3 个隔间的水槽和隔油池的地板上，在通往地下室的楼梯上，在杂物中，上面和顶部食物储存容器，里面和顶部有大量杂物，整个地板上的墙底都是。还观察到地下室的黑网似乎被人咬掉了，必须修复和维护。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须让害虫防治操作员在 24 年 6 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 条检查员评论：必须将物品抬起、移除和整理地下室远离墙壁的地板上。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理包括地下室在内的整个墙底下方、周围、后面的地板上积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复地下室受损的天花板。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13：必须为员工提供食物处理人员培训并进行维护。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：之前在第 2595336 5/29/24 号报告中存在的优先基金会违规行为未得到纠正 #38 -6-501。111：仍然观察到餐桌下用餐区的地板上有大约 200 只或更多的老鼠和老鼠粪便，在餐具储存架单元附近，在准备桌的墙底和 3 个隔间的水槽和隔油池的地板上，在通往地下室的楼梯上，在杂物中，上面和顶部食物储存容器，里面和顶部有大量杂物，整个地板上的墙底都是。还观察到地下室的黑网似乎被人咬掉了，必须修复和维护。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须让害虫防治操作员在 24 年 6 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先级 7-42-090）（引文已发布）
来源：chicago.gov
484
报告日期：2024 年 5 月 29 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：违规守则：6-501。111 条检查员评论：观察到有大约 100 只或更多的老鼠和老鼠粪便出现在餐具储物架单元、前台服务柜台、准备桌墙底和 3 个隔间水槽的地板上、地下室杂物中。必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 5 月 24 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 条检查员评论：观察到没有包含所需文件的害虫防治日志。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (c)（引文已发布）
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d) 检查员评论：必须倒置搁架单元上的多用途餐具
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19 条检查员评论：必须从搁架单元上取下地毯才能光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理冰箱、设备下方的台面、储物架、准备桌、炉灶、烧烤架中多余的油脂、食物残渣和溢出物
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 条检查员评论：必须清理包括地下室在内的整个墙底从地板下方、周围、后面积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 条检查员评论：必须将物品抬起、移除和整理地下室远离墙壁的地板上。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13…
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：违规守则：6-501。111 条检查员评论：观察到有大约 100 只或更多的老鼠和老鼠粪便出现在餐具储物架单元、前台服务柜台、准备桌墙底和 3 个隔间水槽的地板上、地下室杂物中。必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 5 月 24 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 条检查员评论：观察到没有包含所需文件的害虫防治日志。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-020 (c)（引文已发布）
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-903。11 (a; b; d) 检查员评论：必须倒置搁架单元上的多用途餐具
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19 条检查员评论：必须从搁架单元上取下地毯才能光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 检查员评论：必须清理冰箱、设备下方的台面、储物架、准备桌、炉灶、烧烤架中多余的油脂、食物残渣和溢出物
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 条检查员评论：必须清理包括地下室在内的整个墙底从地板下方、周围、后面积聚的碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 条检查员评论：必须将物品抬起、移除和整理地下室远离墙壁的地板上。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13…
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报告日期：2021 年 12 月 10 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序或用品。已指示经理提供。优先基金会 7-38-005
36。提供温度计且准确
-评论：在准备和地下室区域的冷却器中没有观察到温度计。已指示经理提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到准备区域存放在地板上的食物。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到厨房洗手槽上没有防溅罩。已指示经理提供。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到没有化学测试套件可用。指示经理在消毒溶液中提供适当浓度的测试套件。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到存放在地下室存储区地板上的物品。指示经理将所有物品抬离地板和墙壁六英寸，以便于清洁和防虫。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备（油炸锅、烤架等）上方没有通风罩，指示经理在烹饪设备上方安装适当的通风罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间没有机械通风。已指示经理提供。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有可用的过敏原训练。所有经过认证的经理都必须提供过敏原培训。
资料来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序或用品。已指示经理提供。优先基金会 7-38-005
36。提供温度计且准确
-评论：在准备和地下室区域的冷却器中没有观察到温度计。已指示经理提供。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外部开口以防止害虫进入。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到准备区域存放在地板上的食物。指示经理将所有物品抬离地板六英寸。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到厨房洗手槽上没有防溅罩。已指示经理提供。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到没有化学测试套件可用。指示经理在消毒溶液中提供适当浓度的测试套件。优先基金会 7-38-005 引文已发布。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到存放在地下室存储区地板上的物品。指示经理将所有物品抬离地板和墙壁六英寸，以便于清洁和防虫。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到烹饪设备（油炸锅、烤架等）上方没有通风罩，指示经理在烹饪设备上方安装适当的通风罩。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间没有机械通风。已指示经理提供。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有可用的过敏原训练。所有经过认证的经理都必须提供过敏原培训。
资料来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
由于品牌错误和未申报的过敏原，美国农业部食品安全检验局（FSIS）正在发布针对标有 bao Thai 风格咖喱鸡的产品的公共卫生警报。标有包咖喱鸡肉的产品实际上可能含有照烧鸡肉包产品，这些产品含有大豆和芝麻，这些已知的过敏原在产品标签上未申报。由于受影响的产品不再可供购买，因此未要求召回。该产品已分发到全国的沃尔玛零售点。
完全煮熟的冷冻包咖喱鸡肉产品于2024年3月20日包装。以下产品受公共卫生警报的约束：
-10 盎司的盒子里装有四个 “WOW BAO BAO 泰式咖喱鸡”，盒子侧面印有 “最佳使用日期” 为 “25 年 4 月 12 日”。
该产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “P-40001”。
FSIS发布此公共卫生警报是为了确保对大豆和芝麻过敏的消费者知道不应食用该产品。FSIS担心某些产品可能存在于消费者的冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应退回购买地。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-ready-eat-bao-curry-chicken-products-due
完全煮熟的冷冻包咖喱鸡肉产品于2024年3月20日包装。以下产品受公共卫生警报的约束：
-10 盎司的盒子里装有四个 “WOW BAO BAO 泰式咖喱鸡”，盒子侧面印有 “最佳使用日期” 为 “25 年 4 月 12 日”。
该产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “P-40001”。
FSIS发布此公共卫生警报是为了确保对大豆和芝麻过敏的消费者知道不应食用该产品。FSIS担心某些产品可能存在于消费者的冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应退回购买地。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-ready-eat-bao-curry-chicken-products-due
321
格拉斯哥 G2 2DH，英国
1周前 •reported by user-jtmn3498 • 细节
上周日，我在这家餐厅吃了名为：苏格兰调情邮政编码是：G2 2DH 的火锅。当我回到家时，我立刻出现了呕吐和腹泻。星期一晚上，我发了高烧但没有消退。星期二，我继续发高烧、咳嗽、交替发冷和出汗，以及无法控制的颤抖。我没法说话。今天，星期三，我还发烧和咳嗽。我被诊断出患有食物中毒，而且我有呕吐的照片证据。装有呕吐物的垃圾袋仍然保存完好。我试图与餐厅沟通，让他们承担责任，但他们拒绝了。我希望你能妥善处理这个问题，因为我所有和我一起吃饭的朋友也经历过呕吐...G2 2DH
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由于存在单核细胞增生李斯特菌，Franprix自愿召回了其产品 “Le Jambon Cuit A l'eTouffee 2 批量130g”。该产品通过Franprix及其分销网络在法国各地分销。召回程序预计将于2024年7月5日结束。
召回的商品是：
-以 Franprix 为品牌标志
-命名为 “Le Jambon Cuit A l'eTouffee 2 份 130g”。
-它包装在塑料托盘中
-应冷藏。
-商品采用 GTIN 3263859182793
-批号 162110 01260621
-最佳截止日期为 2024 年 7 月 21 日。
-该产品于 2024 年 6 月 11 日至 2024 年 6 月…
召回的商品是：
-以 Franprix 为品牌标志
-命名为 “Le Jambon Cuit A l'eTouffee 2 份 130g”。
-它包装在塑料托盘中
-应冷藏。
-商品采用 GTIN 3263859182793
-批号 162110 01260621
-最佳截止日期为 2024 年 7 月 21 日。
-该产品于 2024 年 6 月 11 日至 2024 年 6 月…
33
英国韦茅斯怀特罗斯送货上门
2天前 •reported by user-zqqp4454 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：Waitrose 鱼派混合物
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：包括蔬菜和鸡蛋。昨天煮得很好，今天又加热了。 | 症状: 腹泻
疑似来源：Waitrose 鱼派混合物
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
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22
美国加利福尼亚州科斯塔梅萨西 17 街 Trader Joe's
2周前 •reported by user-wmdkd727 • 细节
卷玉米饼片辣椒和酸橙。起初我吃了几个，之后我感到恶心。我什么也没想到所以第二天晚上我吃了很多。大约一个小时之后我开始出现严重的抽筋和恶心。去洗手间我得了腹泻，之后马上就吐了。
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：玉米饼片辣椒和酸橙
发作：马上
时长：4 到 12 小时
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：玉米饼片辣椒和酸橙
发作：马上
时长：4 到 12 小时
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美国纽约州卡南代瓜麻坡街汉堡王
1周前 •reported by user-hfhq3546 • 细节
3 天前我吃了费城鸡肉卷饼。大约 4-6 小时后，腹泻和胃痉挛非常严重，晚上也有发冷和头痛。但是仍然持续的水样腹泻和抽筋。如果明天还是这样的话，计划下班后去。儿子吃了同样的东西，也生病了，症状也一样。
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由于存在单核细胞增生性李斯特菌，HAFNER Falaise正在召回其LA PATISSERIE POUR TOUS品牌的Chocolate Eclairs。该产品在部分Intermarché门店分销，直至2024年6月8日。
召回的商品是：
-LA PATISSERIE POUR TOUS 巧克力泡芙
-重量为 160 克（2x80 克）。
-批号为 141530028
-UPC 是 3456580500121。
-最佳截止日期是2024年6月17日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-hafner-falaise
召回的商品是：
-LA PATISSERIE POUR TOUS 巧克力泡芙
-重量为 160 克（2x80 克）。
-批号为 141530028
-UPC 是 3456580500121。
-最佳截止日期是2024年6月17日。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-hafner-falaise
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肯德基——智利安托法加斯塔安加莫斯大道
3周前 •reported by user-gkmmc798 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：La chizz que pedi
疑似来源：La chizza que pedi
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：哟
附加信息：chizza 番茄酱闻起来或味道都不好而且意大利辣香肠看起来还没煮熟
疑似来源：La chizz que pedi
疑似来源：La chizza que pedi
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：哟
附加信息：chizza 番茄酱闻起来或味道都不好而且意大利辣香肠看起来还没煮熟
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乐购正在召回乐购坚果牛轧糖多件装巧克力棒和乐购梦幻焦糖巧克力棒多件装，因为它们含有花生，标签上没有提及花生。这意味着对于任何对花生过敏的人来说，这些产品都可能构成健康风险。这些产品在英国分销。
-产品详情
产品名称：乐购坚果牛轧糖焦糖巧克力棒多件装，包装尺寸：6 x 40g，保质期：2025 年 2 月 28 日
商品名称：Tesco Dreamy 焦糖巧克力棒多件装，包装尺寸：6 x 40g，保质期：2025 年 1 月 31 日，2025 年 2 月 28 日
如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将它们退回任何一家乐购商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：乐购
产品召回：乐购坚果牛轧糖焦糖巧克力棒多件装，乐购 Dreamy 焦糖巧克力棒多件装
FSA 召回日期：2024 年 6 月 6 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-21-2024
-产品详情
产品名称：乐购坚果牛轧糖焦糖巧克力棒多件装，包装尺寸：6 x 40g，保质期：2025 年 2 月 28 日
商品名称：Tesco Dreamy 焦糖巧克力棒多件装，包装尺寸：6 x 40g，保质期：2025 年 1 月 31 日，2025 年 2 月 28 日
如果您购买了上述产品，请不要食用。取而代之的是，将它们退回任何一家乐购商店以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：乐购
产品召回：乐购坚果牛轧糖焦糖巧克力棒多件装，乐购 Dreamy 焦糖巧克力棒多件装
FSA 召回日期：2024 年 6 月 6 日
来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-21-2024
157
美国宾夕法尼亚州费城南街 ACME 市场
4周前 •reported by user-gync4112 • 细节
我从附近的 acme 那里得到了一品脱今晚的面团。我吃了大约一半，半夜醒来后感觉肚子里开始了。早上我得了腹泻，下午早些时候，我的弹丸呕吐得非常厉害。
| 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战
1.2K
过去 30 天