食品安全报告: Fish Sauce Thai cuisine, 247 Suydam St, Brooklyn, NY 11237, USA

关闭日期：2026年4月7日
关闭原因：
在食品准备区及冷热保存区未提供经过适当刻度和校准的温度计或热电偶，或无法便捷获取，以便在烹饪、冷却、再加热和保存过程中测量TCS食品的温度。
非食品接触面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未经适当密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便从各侧面、上方和下方进行清洁。
农药标签不符合规定或由无证人员使用。农药或其他有毒化学品使用/存储不当。使用了未受保护、未上锁的诱饵站。
厕所内或毗邻厕所处，或距食品准备、食品服务或餐具清洗区7.5米范围内无洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。无冷热流动水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后未经适当清洗、冲洗和消毒。
来源：纽约市环境卫生局。