食品安全报告: Gator Joe's Beach Bar & Grill, 12431 SE 135 Ave, Ocklawaha, FL 32179, USA
最新报告:
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截止日期：2022 年 7 月 28 日
洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。洗碗机中为0 ppm。**警告**
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在厨房区域，在步入式冷却器入口附近，地板上有四只啮齿动物粪便，经理清理了干净。在酒吧区旁边的服务器站，总共有十九只啮齿动物粪便放在银器和封闭的辣酱瓶旁边的架子上，经理清理干净。**现场更正****警告**
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。经理添加了冰袋，在烹饪线冷却器、生汉堡和生鸡肉 44F。**已采取的纠正措施**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。洗碗机中为0 ppm。**警告**
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在厨房区域，在步入式冷却器入口附近，地板上有四只啮齿动物粪便，经理清理了干净。在酒吧区旁边的服务器站，总共有十九只啮齿动物粪便放在银器和封闭的辣酱瓶旁边的架子上，经理清理干净。**现场更正****警告**
高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。经理添加了冰袋，在烹饪线冷却器、生汉堡和生鸡肉 44F。**已采取的纠正措施**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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监管报告
Gator Joe's Beach Bar & Grill，美国佛罗里达州奥克拉瓦哈东南 135 大道 12431 号 32179
3年前 •source villages-news.com • 细节
截止日期：2022 年 3 月 14 日
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在烹饪线和厨房区域：纸巾分配器顶部有十四只啮齿动物粪便，洗碗机旁边架子下的地板上有四只啮齿动物粪便，碗机下的地板上有五只啮齿动物粪便，伸手可及的冷却器下的地板上有十只啮齿动物粪便，两只啮齿动物粪便放在酱汁后面的架子上集装箱，步入式冷却器入口附近的地板上有十六只啮齿动物粪便。在酒吧区，啤酒柜下的地板上有 50 只啮齿动物粪便，酒柜里有八只啮齿动物粪便，苏打水机下的地板上有两只啮齿动物粪便，办公室入口处有五只啮齿动物粪便。**警告**
高度优先-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保存在华氏135度以下。在烹饪线上，marinara sauce 130F，经理搬到炉子里然后重新加热煮沸。**现场更正**
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在烹饪线和厨房区域：纸巾分配器顶部有十四只啮齿动物粪便，洗碗机旁边架子下的地板上有四只啮齿动物粪便，碗机下的地板上有五只啮齿动物粪便，伸手可及的冷却器下的地板上有十只啮齿动物粪便，两只啮齿动物粪便放在酱汁后面的架子上集装箱，步入式冷却器入口附近的地板上有十六只啮齿动物粪便。在酒吧区，啤酒柜下的地板上有 50 只啮齿动物粪便，酒柜里有八只啮齿动物粪便，苏打水机下的地板上有两只啮齿动物粪便，办公室入口处有五只啮齿动物粪便。**警告**
高度优先-安全食品的时间/温度控制，但全肉烤除外，热保存在华氏135度以下。在烹饪线上，marinara sauce 130F，经理搬到炉子里然后重新加热煮沸。**现场更正**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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