食品安全报告: Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60634, USA
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报告日期：2021 年 6 月 23 日
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：指示详细说明清洁和维护洗碗机的内部/外部。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：指示详细清洁和整理后部干储藏室，并移除由于潜在害虫藏身而存放在制冰机一侧的不必要物品，并将库存物品从地板上升至少 6 英寸以方便清洁。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在步入式冷却器中观察到（缺少）灯具的光罩。指示提供和维护灯罩/端盖或防碎灯泡。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细说明清洁厨房排气（2）罩，以去除油脂和悬挂灰尘的积累并维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示去除厨房准备区域天花板通风盖中积聚的粉尘并进行维护。
来源：chicago.gov
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：指示详细说明清洁和维护洗碗机的内部/外部。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：指示详细清洁和整理后部干储藏室，并移除由于潜在害虫藏身而存放在制冰机一侧的不必要物品，并将库存物品从地板上升至少 6 英寸以方便清洁。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在步入式冷却器中观察到（缺少）灯具的光罩。指示提供和维护灯罩/端盖或防碎灯泡。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细说明清洁厨房排气（2）罩，以去除油脂和悬挂灰尘的积累并维护。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示去除厨房准备区域天花板通风盖中积聚的粉尘并进行维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 6 月 18 日
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：3-302。12-指示正确标识有共同名称的食品容器（玉米粉、面粉盐等）。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-201. 11-指示更换沙拉/准备冷却器（顶部）门周围破损的橡胶垫圈。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602. 13-指示详细说明清洁和维护前台服务柜台后面苏打分配器下方的橱柜内部。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17— 厕所的插座必须盖在洗手间里面。指示提供盖子/盖子。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201. 11— 指示详细清洁和维护后盘清洗区域 3 个隔间水槽下的地漏。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201. 17— 指示清洁和维护天花板通风盖，并在男女洗手间内积聚灰尘。
来源：chicago.gov
37.食物正确贴标；原装容器
-评论：3-302。12-指示正确标识有共同名称的食品容器（玉米粉、面粉盐等）。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-201. 11-指示更换沙拉/准备冷却器（顶部）门周围破损的橡胶垫圈。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：4-602. 13-指示详细说明清洁和维护前台服务柜台后面苏打分配器下方的橱柜内部。
53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17— 厕所的插座必须盖在洗手间里面。指示提供盖子/盖子。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201. 11— 指示详细清洁和维护后盘清洗区域 3 个隔间水槽下的地漏。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-201. 17— 指示清洁和维护天花板通风盖，并在男女洗手间内积聚灰尘。
来源：chicago.gov
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