食品安全报告: Holiday Inn Chicago O'Hare Area, 5615 N Cumberland Ave, Chicago, IL 60631, USA
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报告日期：2023 年 2 月 14 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生经理证书的负责人。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：芝加哥市在处理 tcs 食物时没有卫生经理在现场。（经营鸡肉、牛肉、牛奶等）优先基金会。引文已发布。7-38-012。必须提供。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：在冷却器里发现了生锈的架子单元。必须维修/更换。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在厨房的两台滴滤式咖啡机上没有发现防回流装置。必须提供可以安置和维修的地方。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在洗碗机旁发现了墙上的小洞。必须密封。
资料来源：chicago.gov
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生经理证书的负责人。
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：芝加哥市在处理 tcs 食物时没有卫生经理在现场。（经营鸡肉、牛肉、牛奶等）优先基金会。引文已发布。7-38-012。必须提供。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：在冷却器里发现了生锈的架子单元。必须维修/更换。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：在厨房的两台滴滤式咖啡机上没有发现防回流装置。必须提供可以安置和维修的地方。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在洗碗机旁发现了墙上的小洞。必须密封。
资料来源：chicago.gov
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评论
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线与污点和深接缝。已指示修复或更换。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护存储金属架与步入式冷却器内过多的模具状积累。
51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：发现喷雾器在 3 个车厢水槽泄漏后洗碗区。指示修理。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示修复松散的地砖由餐具机在准备/洗碗区。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和保持酒吧后面的冰箱下面和周围的地板，以防止虫害的港口。
57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：没有食品处理员培训证书证明的食品处理人员。指示提供。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论:根据 PA 发现没有批准过敏原培训 100-0367 在现场.指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人员遵守过敏原培训。
资料来源：chicago.gov
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护存储金属架与步入式冷却器内过多的模具状积累。
51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：发现喷雾器在 3 个车厢水槽泄漏后洗碗区。指示修理。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示修复松散的地砖由餐具机在准备/洗碗区。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和保持酒吧后面的冰箱下面和周围的地板，以防止虫害的港口。
57.所有食品员工都接受食品处理员培训
-评论：没有食品处理员培训证书证明的食品处理人员。指示提供。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论:根据 PA 发现没有批准过敏原培训 100-0367 在现场.指示任何持有芝加哥市食品服务卫生证书的人员遵守过敏原培训。
资料来源：chicago.gov
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