Hua's Open Kitchen, 3014 E 91st St, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2024 年 2 月 6 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工洗手间的洗手槽里没有热自来水（39. 4f）。指示经理在洗手槽提供至少 100 华氏度的水。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察存放在用餐区地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元、水槽的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到准备区域的洗手水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手槽后面的墙上积聚了灰尘，所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后门外有未使用的箱子和集装箱。指示经理移除所有不必要的物品，以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间照明不足。指示经理在洗手间提供足够的照明。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到只有一次有效的食物处理员培训可用。指示经理为所有员工提供有效的食物处理员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有为认证经理提供过敏原培训。已指示经理提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前的核心违规行为未在 1-20-23:47 的报告 #2569994 中得到纠正——观察到准备和储存区域使用纸板作为货架衬里。指示经理移除纸板。货架必须光滑且易于清洁。51 观察到必须提供和维护制冰机上维修时看不到回流装置。注意到 3 comp 水槽的水龙头颈部有漏水。必须维修和维护。53-必须为男女皆宜的洗手间的垃圾桶盖上盖子。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到员工洗手间的洗手槽里没有热自来水（39. 4f）。指示经理在洗手槽提供至少 100 华氏度的水。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察存放在用餐区地板上的单一服务物品。指示经理将所有单一服务物品抬离地板六英寸。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架单元、水槽的内外表面有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到准备区域的洗手水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手槽后面的墙上积聚了灰尘，所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和储存区域的各个角落都有食物溢出和碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后门外有未使用的箱子和集装箱。指示经理移除所有不必要的物品，以防止害虫藏身。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到洗手间照明不足。指示经理在洗手间提供足够的照明。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到只有一次有效的食物处理员培训可用。指示经理为所有员工提供有效的食物处理员培训。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有为认证经理提供过敏原培训。已指示经理提供。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：先前的核心违规行为未在 1-20-23:47 的报告 #2569994 中得到纠正——观察到准备和储存区域使用纸板作为货架衬里。指示经理移除纸板。货架必须光滑且易于清洁。51 观察到必须提供和维护制冰机上维修时看不到回流装置。注意到 3 comp 水槽的水龙头颈部有漏水。必须维修和维护。53-必须为男女皆宜的洗手间的垃圾桶盖上盖子。优先基金会 7-42-090 引文已发布
来源：chicago.gov
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最近有趣的报告
汉纳福德超市已针对其80％和85％的瘦碎牛肉发布了公共卫生警报，该牛肉于4月4日至16日在缅因州、新罕布什尔州和马萨诸塞州的部分商店出售。根据美国农业部食品安全与检验局的建议，此次召回是由于潜在的大肠杆菌污染。潜在的污染是在制造商大奥马哈包装公司的例行测试中发现的。没有报告与本次召回有关的疾病或受伤。
访问以下链接，查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下：
产品名称：80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：21377900000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
商品名称：80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：24221400000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16
访问以下链接，查看受此警报影响的地点的完整列表。受影响的产品如下：
产品名称：80% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：21377900000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
商品名称：80% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：24221400000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16
日期间购买
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：22312600000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：22312700000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.hannaford.com
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 小包装
UPC：22312600000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
产品名称：85% 瘦碎牛肉 — 家庭装
UPC：22312700000
批次/产品的销售截止日期：2024 年 4 月 6 日至 16 日
原因：可能被大肠杆菌污染
其他注意事项：该产品可能在 2024 年 4 月 4 日至 16 日期间购买
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.hannaford.com
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美国俄勒冈州科瓦利斯西北九街伯格维尔
1周前 •reported by user-jbdqh111
买了芝士汉堡，但天气不太热几乎很冷。我什么都不好意思。所以无论如何我都吃了现在我的可怕跑步无法停止。今天晚些时候要把它交给我的医生，因为已经两天了。我开车经过了。我相信我因为吃了你的食物而得了食物中毒或其他东西。我的跑步真的很糟糕，我正在呕吐，还有恶心。我今天要去看医生。我没有收据，我想是和包一起扔掉的。但是我确实用我的卡购买了它...我没有收据，但我有交易的照片。我花了 27 美元买了我们的食物...更新：现在已经四天了，事情还在继续。我要打电话给当地卫生部门报告情况。
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澳大利亚塔斯马尼亚州朗塞斯顿布里斯班街北海道寿司列车 Uber Eats
5天前 •reported by user-pzqp1274
金枪鱼刺身沙拉，金枪鱼刺身配菜，照烧三文鱼沙拉。通过 Uber eats 优食订购，食物在晚上 7 点左右送达，送达时就吃了。2:30 醒来时出现恶心、胃痉挛和腹泻。感觉非常不舒服。北海道寿司火车布里斯班街
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋
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麦当劳奥兰多
1周前 •reported by user-rphxy531
疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、发冷
疑似来源：我会吃的麦当劳因为我有一台巨无霸还有一些薯条和一杯可乐雪泥，但是在第二天我吃了之后我最近才开始感到不舒服
发作：不确定
时长：其他：现在大约 3 天了
病了：我
疑似来源：我会吃的麦当劳因为我有一台巨无霸还有一些薯条和一杯可乐雪泥，但是在第二天我吃了之后我最近才开始感到不舒服
发作：不确定
时长：其他：现在大约 3 天了
病了：我
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椒盐脆饼汉堡，Wendy's，杰斐逊公路 3705 号，洛杉矶杰斐逊 70121，美国
2周前 •reported by user-prcwr421
从 Wendy's 的汉堡里呕吐
| 症状: 呕吐
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Prolife Foods Limited正在召回特定批次的含花生的超值套装和补充装产品，因为这些产品的黄曲霉毒素含量高于允许水平。这些产品在新西兰各地的特定超市和零售店出售。这些产品不在 Countdown 和 Woolworths 门店出售。
召回的商品以透明的塑料包装出售：
-超值套装品牌和副总裁品牌坚果和葡萄干 400 克。2024 年 9 月 29 日之前最佳
-超值套装品牌和副总裁品牌烤咸花生 400 克。2024 年 10 月 8 日和 2024 年 10 月 15 日之前最佳
-超值装品牌烤咸花生 750 克。2024 年 10 月 8 日之前最佳
-补充包烤坚果混合物 850 克。2024 年 10 月 5 日之前最佳
-补充包生坚果混合物
召回的商品以透明的塑料包装出售：
-超值套装品牌和副总裁品牌坚果和葡萄干 400 克。2024 年 9 月 29 日之前最佳
-超值套装品牌和副总裁品牌烤咸花生 400 克。2024 年 10 月 8 日和 2024 年 10 月 15 日之前最佳
-超值装品牌烤咸花生 750 克。2024 年 10 月 8 日之前最佳
-补充包烤坚果混合物 850 克。2024 年 10 月 5 日之前最佳
-补充包生坚果混合物
850 克。2024 年 10 月 5 日之前最佳
要求客户检查产品上的日期标记，然后在购买地点检查。不应食用受影响的产品。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。
黄曲霉毒素天然存在于许多食品中，由一组霉菌产生，这些霉菌生长在炎热和热带气候下生产的食物上。新西兰饮食中的黄曲霉毒素水平通常很低，不构成健康风险，但是，连续一段时间食用黄曲霉毒素水平升高的食品可能有害。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz
要求客户检查产品上的日期标记，然后在购买地点检查。不应食用受影响的产品。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。
黄曲霉毒素天然存在于许多食品中，由一组霉菌产生，这些霉菌生长在炎热和热带气候下生产的食物上。新西兰饮食中的黄曲霉毒素水平通常很低，不构成健康风险，但是，连续一段时间食用黄曲霉毒素水平升高的食品可能有害。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz
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星巴克，北肯德尔大道 7708 号，佛罗里达州肯德尔，美国
1周前 •reported by user-grzg5733
火鸡培根沙在食用 30 分钟后让我呕吐，这是我唯一吃的东西。我病得很厉害，很恶心。
| 症状: 呕吐
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美国德克萨斯州圣安东尼奥市南扎尔萨莫拉街 Pizza Patron Zarzamora
2周前 •reported by user-gqmh6983
剧烈的胃痛和翅膀呕吐 😭
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛
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ALDI North，Alte Kreisstrase，德国瓦尔施泰因
1天前 •reported by user-yjvnv418
鸡柳和鸡腿准备好了，吃了 2 小时后立即出现腹泻
购买的 Aldi Warstein 的保质期至 26.4.2024 | 症状: 腹泻
购买的 Aldi Warstein 的保质期至 26.4.2024 | 症状: 腹泻
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过去 30 天