食品安全报告: Hyatt House Chicago / West Loop-Fulton Market, 105 N May St, Chicago, IL 60607, USA
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Report date: Nov 4, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times with a valid city of chicago food…
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago food sanitation certificate posted on the premises. Management instructed that a certified food manager must be present at all times with a valid city of chicago food…
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报告日期：2023 年 12 月 6 日
36。提供温度计且准确
-评论：检查时现场没有观察到金属茎温度计。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到化学消毒剂测试设备。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到不可逆的温度计。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。未发布任何引文。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到目前的食物处理者证书。已指示所有食品员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存有关记录。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未从 2022 年 9 月 20 日的报告 #2563982 中得到纠正：#58 “现场没有观察到过敏原培训证书。必须为所有经过认证的食品经理提供过敏原培训。” 指示予以纠正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：检查时现场没有观察到金属茎温度计。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到化学消毒剂测试设备。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到不可逆的温度计。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。未发布任何引文。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到目前的食物处理者证书。已指示所有食品员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存有关记录。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下重复的核心违规行为未从 2022 年 9 月 20 日的报告 #2563982 中得到纠正：#58 “现场没有观察到过敏原培训证书。必须为所有经过认证的食品经理提供过敏原培训。” 指示予以纠正并遵守规定。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥凯悦酒店/西环-富尔顿市场，西环，北五月街，西环
4 年前 •reported by user-fhkyn265 • 细节
在酒店里怀疑哈密瓜预先准备好的水果沙拉，1.今天就发生了
我的儿子（9 岁）在吃了 5 天自助早餐后出现了暴力呕吐和发烧。今天他第一次吃点甜瓜。 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐
我的儿子（9 岁）在吃了 5 天自助早餐后出现了暴力呕吐和发烧。今天他第一次吃点甜瓜。 | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐
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