食品安全报告: Leo High School, 7901 S Sangamon St, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2024 年 1 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩二楼洗手间的水槽的热水压力很低，必须进行维修和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到送货门底部的缝隙必须紧密贴合以防止啮齿动物进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，地板上和干粮储藏室/化学区域的储存物品上、牛奶冷却器后面的插座盖上、垃圾桶后面的地板上以及供应线上的电气柜里有大约 40 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须拆除步入式冷却器内用于储存食物的箱子，并提供足够的搁架单元。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换准备区域松散的墙底和水槽附近服务线上松动的墙板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在通风管道装置上方的准备区域的天花板上刮掉碎的油漆。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男孩二楼洗手间的水槽的热水压力很低，必须进行维修和维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到送货门底部的缝隙必须紧密贴合以防止啮齿动物进入。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到的证据表明，地板上和干粮储藏室/化学区域的储存物品上、牛奶冷却器后面的插座盖上、垃圾桶后面的地板上以及供应线上的电气柜里有大约 40 只或更多的老鼠粪便。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 24 年 1 月 9 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须拆除步入式冷却器内用于储存食物的箱子，并提供足够的搁架单元。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修理或更换准备区域松散的墙底和水槽附近服务线上松动的墙板。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在通风管道装置上方的准备区域的天花板上刮掉碎的油漆。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年3月4日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。50 只或更多的老鼠粪便在未使用的散步中行走，在搁架单元下的地板上，在搁架单元下方的地板上，在 #10 罐车上，在午餐室供应线上较低的搁架单元上。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-02 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清理午餐室微波炉内积聚的食物。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理 3 个隔层水槽隔油池外部积聚的碎屑。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换办公室洗手间水槽的低热水压和三楼的慢速排水男孩的洗手盆。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：必须在办公室和厨房工作人员的男女通用洗手间的垃圾桶盖上盖子。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换地下室准备区和午餐室的松散墙底座，午餐室损坏的地砖。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在男女皆宜的员工厨房卫生间提供通风。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有食物处理人员为员工提供培训。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。50 只或更多的老鼠粪便在未使用的散步中行走，在搁架单元下的地板上，在搁架单元下方的地板上，在 #10 罐车上，在午餐室供应线上较低的搁架单元上。必须清除粪便。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 4 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-02 (a)（引文已发布）
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须清理午餐室微波炉内积聚的食物。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理 3 个隔层水槽隔油池外部积聚的碎屑。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换办公室洗手间水槽的低热水压和三楼的慢速排水男孩的洗手盆。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：必须在办公室和厨房工作人员的男女通用洗手间的垃圾桶盖上盖子。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换地下室准备区和午餐室的松散墙底座，午餐室损坏的地砖。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在男女皆宜的员工厨房卫生间提供通风。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有食物处理人员为员工提供培训。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
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