食品安全报告: McDonald's, 2005 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
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报告日期：2024 年 5 月 17 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不足，为 54 华氏度。指示经理确保所有 tcs 食物的温度保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了1/4磅的鲜奶油和10磅含牛奶的鲜黄油（15美元）违反优先权的7-38-005引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 1 扇门冷却器的环境空气温度为 51 华氏度。指示经理确保所有冷藏单元的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。冷却器已贴标签。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
来源：chicago.gov
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不足，为 54 华氏度。指示经理确保所有 tcs 食物的温度保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了1/4磅的鲜奶油和10磅含牛奶的鲜黄油（15美元）违反优先权的7-38-005引文已发布。
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 1 扇门冷却器的环境空气温度为 51 华氏度。指示经理确保所有冷藏单元的环境空气温度均在 41 华氏度及以下。冷却器已贴标签。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 6 月 3 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在洗碗区发现洗手水槽水温度为 129F。必须提供最低温度为 100f 和最高 120f 的热水温度。必须修复和维护优先违规基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在洗碗区发现洗手水槽水温度为 129F。必须提供最低温度为 100f 和最高 120f 的热水温度。必须修复和维护优先违规基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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