食品安全报告: Nice One Bakery, 47 Bayard St, New York, 10013 New York, United States
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 7 月 26 日
关闭原因：
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
根据HACCP计划，未经加工的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
如有需要，不为员工或顾客提供厕所设施。通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入员工共用厕所。
个人清洁度不足。外层衣物沾满了可能的污染物。在需要时无需佩戴有效的头发束带。戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
非食品接触的表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，因此设备上方和下方的各个侧面都可进行清洁。
设施食物或非食物区域存在的水箱中的鱼类或服务性动物以外的活体动物。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
机构食物或非食物区有小鼠或活鼠的证据。
根据HACCP计划，未经加工的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
如有需要，不为员工或顾客提供厕所设施。通过厨房、食物准备或储藏区或器具清洗区进入员工共用厕所。
个人清洁度不足。外层衣物沾满了可能的污染物。在需要时无需佩戴有效的头发束带。戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
非食品接触的表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，因此设备上方和下方的各个侧面都可进行清洁。
设施食物或非食物区域存在的水箱中的鱼类或服务性动物以外的活体动物。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源：纽约市环境卫生局。
213
评论
评论
监管报告
Nice One Bakery, Bayard St, New York, NY, USA
7年前 •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • 细节
Violation points: 38
Sanitary Violations
1) Cold food item held above 41º F (smoked fish and reduced oxygen packaged foods above 38 ºF) except during necessary preparation.
2) No facilities available to wash, rinse and sanitize utensils and/or equipment.
3) Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material…
Sanitary Violations
1) Cold food item held above 41º F (smoked fish and reduced oxygen packaged foods above 38 ºF) except during necessary preparation.
2) No facilities available to wash, rinse and sanitize utensils and/or equipment.
3) Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material…
213
评论
评论