食品安全报告: Starbucks, 3030 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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报告日期：2023 年 3 月 13 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：冰箱制冰机内部正面黑色面板上开始有矿物质。清洁、消毒和维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：前门之间的间隙也在 1/4 到 1/2' 之间，右门顶部也是如此。修复问题以最大限度地减少害虫/昆虫的进入。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：碎片和咖啡豆在地板上、底板墙边、热水箱后面、高温洗碗机后面和下面，需要对包括前台服务/准备区域在内的整个场所进行详细的地板清洁。清洁和维护
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：冰箱制冰机内部正面黑色面板上开始有矿物质。清洁、消毒和维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：前门之间的间隙也在 1/4 到 1/2' 之间，右门顶部也是如此。修复问题以最大限度地减少害虫/昆虫的进入。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：碎片和咖啡豆在地板上、底板墙边、热水箱后面、高温洗碗机后面和下面，需要对包括前台服务/准备区域在内的整个场所进行详细的地板清洁。清洁和维护
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 8 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：注意到正面准备区域的洗手水槽里没有肥皂。指示所有洗手槽都要有肥皂和纸巾。违反优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到在检查时带入场所的动物（狗）不是服务犬的证据。指示管理层，除非有证据证明动物是服务犬，否则不允许动物进入食品场所。违反优先基金会 #7 -40-060。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到双门制冷机组内的食物泄漏。被指示进行清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁墙底和设备下方的地板。还必须清洁和维护干燥的地板，尤其是在浴室。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：注意到正面准备区域的洗手水槽里没有肥皂。指示所有洗手槽都要有肥皂和纸巾。违反优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到在检查时带入场所的动物（狗）不是服务犬的证据。指示管理层，除非有证据证明动物是服务犬，否则不允许动物进入食品场所。违反优先基金会 #7 -40-060。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到双门制冷机组内的食物泄漏。被指示进行清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁墙底和设备下方的地板。还必须清洁和维护干燥的地板，尤其是在浴室。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 8 月 26 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在整个食物准备区域观察到 50 多只活着小苍蝇在食物接触的表面、蜂拥的地下沟和墙壁上。最后一份虫害防治服务报告日期为 8-12-21 日。建议有害虫合作。专门针对苍蝇的服务机构，必须消除所有飞行活动。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发出引文。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：后方洗手水槽水龙头和冷热手柄脏。— 前置储物柜的内部脏脏，杂物过多。必须清洁和维护所有。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前 12 至 17 日 19 日检查的核心违规行为没有得到纠正。#55-指示详细清洁和维护后方食品/干储存区域的墙底和货架下方的地板。#53-注意到内部有垃圾贮器和盖子的洗手间。指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间里提供带盖的垃圾桶。优先权违反基金会。
来源：chicago.gov
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在整个食物准备区域观察到 50 多只活着小苍蝇在食物接触的表面、蜂拥的地下沟和墙壁上。最后一份虫害防治服务报告日期为 8-12-21 日。建议有害虫合作。专门针对苍蝇的服务机构，必须消除所有飞行活动。优先违反基金会 7-38-020 (a) 发出引文。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：后方洗手水槽水龙头和冷热手柄脏。— 前置储物柜的内部脏脏，杂物过多。必须清洁和维护所有。
60。之前的核心违规行为
-评论：以前 12 至 17 日 19 日检查的核心违规行为没有得到纠正。#55-指示详细清洁和维护后方食品/干储存区域的墙底和货架下方的地板。#53-注意到内部有垃圾贮器和盖子的洗手间。指示在所有女性洗手间和男女皆宜的洗手间里提供带盖的垃圾桶。优先权违反基金会。
来源：chicago.gov
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