食品安全报告: Subway, 8655 S Jeffery Blvd Unit 1, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2025 年 1 月 8 日
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单杯和盖子存放在前面准备区域的洗手水槽下。指示经理移除以防潜在泄漏。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的厕所设备需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域的墙壁上有食物溢出。指示经理进行清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把头未正确存放在公用事业水槽中。指示经理正确地将拖把挂起来晾干，以防止昆虫繁殖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到对值班员工进行食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。
来源：chicago.gov
45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单杯和盖子存放在前面准备区域的洗手水槽下。指示经理移除以防潜在泄漏。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽上的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的厕所设备需要清洁。指示经理进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方准备区域的墙壁上有食物溢出。指示经理进行清理和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把头未正确存放在公用事业水槽中。指示经理正确地将拖把挂起来晾干，以防止昆虫繁殖。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到对值班员工进行食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。
来源：chicago.gov
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报告日期：2024 年 3 月 22 日
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品（杯子和盖子）存放在柜子里前面的洗手水槽下方。指示经理移除所有单一服务文章，以防潜在泄漏。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面准备区域的显示屏冷却器底部有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备区域的冷却器和机柜之间的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：观察到单一服务物品（杯子和盖子）存放在柜子里前面的洗手水槽下方。指示经理移除所有单一服务文章，以防潜在泄漏。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到前面准备区域的显示屏冷却器底部有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面准备区域的冷却器和机柜之间的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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