食品安全报告: Sweet Pepper Venezuelan Food Bar, 2604 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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报告日期：2020 年 11 月 6 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到建筑物的后门不能防啮齿动物，门底部有间隙（约 1/4 英寸），侧门进入百老汇入口附近的酒吧区域。被指示密封间隙以防止害虫入口。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示用污垢、凹痕表面和食物颗粒详细清洁 2 门制冷机组内的货架并进行保养。
51.安装了管道；适当的回流设备
-注释：-205. 15（b）注意到厨房洗手水槽底部管道处有漏水。被指示进行维修和维护。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意到内部洗手间有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女士洗手间和中性洗手间提供带盖的垃圾桶
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到排气罩边缘和烹饪设备上方的过滤器内部有沉重的污垢和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器。
来源：chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到建筑物的后门不能防啮齿动物，门底部有间隙（约 1/4 英寸），侧门进入百老汇入口附近的酒吧区域。被指示密封间隙以防止害虫入口。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：指示用污垢、凹痕表面和食物颗粒详细清洁 2 门制冷机组内的货架并进行保养。
51.安装了管道；适当的回流设备
-注释：-205. 15（b）注意到厨房洗手水槽底部管道处有漏水。被指示进行维修和维护。
53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：注意到内部洗手间有垃圾贮器，没有盖子。被指示在所有女士洗手间和中性洗手间提供带盖的垃圾桶
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到排气罩边缘和烹饪设备上方的过滤器内部有沉重的污垢和油脂积聚。指示详细清洁和保养引擎盖、过滤器。
来源：chicago.gov
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Sweet Pepper Venezuelan Food Bar, 2604 West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA
7 年前 •reported by user-mdgm3792 • 细节
Inspection Failure: 2019-6-05
Details NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TCS FOODS (CHICKEN,PORK) HAS BEEN PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED.…
Details NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE THE TCS FOODS (CHICKEN,PORK) HAS BEEN PREPARED AND SERVED. INSTRUCTED A CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER MUST BE ON SITE AT ALL TIMES FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED.…
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