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A
报告日期:2021 年 1 月 13 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:在墙上菜单板上没有观察到消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以 “生” 或未煮熟,并将这些食物与星号 (*) 连接到一份提醒声明,说明食用生食或未煮熟的食物可能会增加食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005,没有发出引文。

37.食品贴有正确标签;原始容器
-评论:指示正确标记以通用名称(盐、糖、肉桂等)标识的食品容器/箱子并进行保养。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到后出口门没有病虫防护:门左下角的 1/4 英寸间隙。指示将门紧固安装在门角以防止害虫进入。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到冰块在地板和货架上的步入式冰柜内积聚。被指示修理和维护冷凝装置。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:指示修理步入式冰柜门处破损的手柄锁并进行维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:指示详细清洁烹饪烤架对面的冰箱内部,以清除食物碎片溢出。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细说明前柜台服务上方的清洁天花板,以清除食物溅出的碎片并维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示清洁和整理实用拖把水槽房间和 2 楼干燥储藏室,并清除由于潜在害虫港造成的不必要的物品,并将拖把把把把把手、扫帚清洁设备抬起至少 6 英寸的地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示修复不锈钢表面,沿着后部肉类准备工作台区域的墙壁上的孔并进行维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要接受过敏原培训。已指示完成培训并将证书保存在现场。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us #cinnamon #meat #sugar

最近有趣的报告

Z
两晚前订购了披萨,里面有额外的凤尾鱼,从那以后一直生病了。发热、出汗、腹泻和呕吐。刚刚有医生出来证实食物中毒。其他所有收到披萨的人都很好,我是唯一一个点凤尾鱼的人,其他人都有奶酪/夏威夷披萨  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 出汗

#dominospizza #wynnum #queensland #au #cheese #pizza

Q

美国缅因州宾厄姆大街吉米市场

2周前 reported by user-qjdw3312

Natures Promise 有机一半和一半
还没过期,但是我的咖啡里有漂浮物,所以决定从纸箱里喝一小口然后吞下少量,然后立刻从极苦的味道中吐出来,然后我的喉咙里有一种非常奇怪的麻木感,引起了恐慌。我立即服用了活性炭,但花了 15 分钟才开始。这太令人震惊了,以前从未感受到过那种感觉。我知道情况很严重,但幸运的是我手头有木炭。我相信这不是由病原体引起的,而是受化学物质污染的。我想分析一下,因为我还有纸箱。 少看

#bingham #maine #us #coffee

由于检测到单核细胞增生利斯特菌,法国Reflets de France已宣布召回其纳沙泰尔AOP au Lait Cru奶酪。该产品通过家乐福商店在法国全国范围内分销。在常规测试中发现了单核细胞增生李斯特菌的存在。

召回的商品是 Neufchátel AOP au Lait Cru,这是一种用纸和套筒包装的 200 克奶酪。该产品采用 GTIN 3560070753802,来自 210224FP5 批次,最佳截止日期为 2024 年 4 月 21 日。该产品可在 2024 年 3 月 15 日至 2024 年 4 月 8 日之间购买。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #利斯特菌

C
我儿子吃完汤一小时后开始抽筋。几个小时后他开始呕吐大约 5 次。早上他继续腹泻。他一整天都很好,直到他吃完汤为止。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#albertsons #campbellsoup #bakersfield #california #us #soup

X

麦当劳,鹅口之路,雷德卡,英国

1周前 reported by user-xjfd7319

4 月 15 日星期一下午 3 点左右,我订购了麦当劳。我一整天都没吃东西。也许是草莓奶昔,因为它会引起胃痉挛和恶心,打喷嚏时反复出现这种气味。我喝了不到一半然后开始感觉不舒服然后去睡觉试着睡一会儿。
从今天清晨起我就出现了严重的腹泻和胃痉挛。
我相信这是我从麦当劳吃的东西(我点了带草莓奶昔的 MC 大餐。
我想知道附近的其他人是否也有同样的问题。 少看

#mcdonalds #redcar #england #gb #milkshake #strawberry

由于存在利斯特菌,埃·勒克莱尔·德·古埃斯努中心自愿召回其牛排哈奇。该产品仅在 E Leclerc de Gouesnou 中心出售。该问题是由于该产品的 25g 中存在李斯特菌而发现的。

召回的商品是 E. Leclerc de Gouesnou 品牌旗下的牛排 haché a la demande au stand boucherie。该产品按重量在屠夫柜台出售,全球贸易项目代码为0200089000000。所有截止日期介于 2024 年 4 月 2 日至 2024 年 4 月 11 日之间的批次都包含在召回中。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#gouesnou #bretagne #fr #利斯特菌

过去 30 天