食品安全报告: Tasty Dumpling, 42 Mulberry St, New York, NY 10013, USA
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报告人
关闭日期：2026年6月22日
关闭原因：
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未提供足够的热保温、冷藏或冷保温设备，以将安全食品的时间/温度控制（TCS）维持在所需温度。
餐具和器皿清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
解冻程序不当。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
食品经营的管理人员或主管未持有食品保护证书（FPC）。
未提供足够的热保温、冷藏或冷保温设备，以将安全食品的时间/温度控制（TCS）维持在所需温度。
餐具和器皿清洗：餐具（包括碟子、器具和设备）的清洁和消毒不达标。
解冻程序不当。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度超过规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。
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截止日期：2023 年 6 月 1 日
违规积分：43
-在机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
-在储存、准备、运输、展示或服务期间，食物、用品和设备未受到潜在污染源的保护。
-场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
-个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
资料来源：patch.com/
违规积分：43
-在机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
-在储存、准备、运输、展示或服务期间，食物、用品和设备未受到潜在污染源的保护。
-场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
-个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
资料来源：patch.com/
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