食品安全报告: Victory Centre of Galewood, 2370 N Newcastle Ave, Chicago, IL 60707, USA
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报告日期：2022 年 11 月 2 日
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在食物准备/洗碗区以及经理的厨房办公室里观察到20多只活着的小苍蝇。观察到上述区域的天花板瓷砖和墙壁上的小苍蝇。指示对所有受影响区域进行详细清洁和消毒，并联系害虫防治服务部门以消除害虫活动。违反优先权基金会的行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在以下区域发现了积聚污垢、碎屑和霉菌状物质：步入式冰柜和冷却器门垫圈上、热水盘机顶部、大型准备冷却器内部（目前未使用）以及火神蒸笼内部。必须详细清洁所有上述区域并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到 2 隔间水槽水龙头漏水了。必须修复。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：由于室内垃圾容器室内的垃圾/纸板溢出，发现所有垃圾箱盖都打开了，无法完全关闭。当室内垃圾箱装满且不连续使用时，必须盖好盖子，并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在洗碗区的地板上、烹饪设备后面和拖把水槽旁发现了沉重的污垢和碎屑。观察到盘子区域的墙壁上有食物飞溅。必须详细清洁上述区域并进行维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器内的风扇盖上有黑色霉菌状的积聚物和灰尘。必须清洁。
资料来源：chicago.gov
38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在食物准备/洗碗区以及经理的厨房办公室里观察到20多只活着的小苍蝇。观察到上述区域的天花板瓷砖和墙壁上的小苍蝇。指示对所有受影响区域进行详细清洁和消毒，并联系害虫防治服务部门以消除害虫活动。违反优先权基金会的行为 7-38-020 (a)。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在以下区域发现了积聚污垢、碎屑和霉菌状物质：步入式冰柜和冷却器门垫圈上、热水盘机顶部、大型准备冷却器内部（目前未使用）以及火神蒸笼内部。必须详细清洁所有上述区域并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到 2 隔间水槽水龙头漏水了。必须修复。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：由于室内垃圾容器室内的垃圾/纸板溢出，发现所有垃圾箱盖都打开了，无法完全关闭。当室内垃圾箱装满且不连续使用时，必须盖好盖子，并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在洗碗区的地板上、烹饪设备后面和拖把水槽旁发现了沉重的污垢和碎屑。观察到盘子区域的墙壁上有食物飞溅。必须详细清洁上述区域并进行维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器内的风扇盖上有黑色霉菌状的积聚物和灰尘。必须清洁。
资料来源：chicago.gov
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