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食品安全报告: Walmart Neighborhood Market, 4720 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL 60615, USA

最新报告: 2023年3月21日早上 8点00分

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove Ave 4720 号沃尔玛邻里市场

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 17 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个场所都有啮齿动物侵扰的证据，发现了大约 1500 多只粪便。观察到在收货区域的墙底上、保管员周围、猫粮、猫粮、猫砂、纸制物品、送货设置区域、水下、弹出式货架、冷却器触手可及的地方、面包店的架子下方和前面的糖果储藏室里都掉下来。Ecolab 记录了上次服务报告中的活动。指示清洁和消毒所有区域并保持清洁。联系害虫控制部门寻求服务。优先级 7-38-020 (a) 引文已发布

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察了所有需要详细清洁以清除所有食物溢出物的产品的储物架，并且所有农产品的货架都需要详细清洁以清除所有粘稠的溢出物。已指示详细清洁并保持清洁。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到熟食店 73f 的手水槽里有热水，80f 的 3 个隔间的水槽，72-73f 公共洗手间的洗手池。指示经理始终将热水保持在至少 100 华氏度（洗手槽）和 110 华氏度（餐具洗涤槽）。维修人员到达并调整了水箱。手槽里的水现在是 100 英尺，3 个隔间的水是 115 英尺。优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到冷冻食品上方的天花板排水管泄漏到冷却器中。已指示维修、密封管道和维护。必须从可能受到污染的区域清除所有食物。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外部容器和周围区域未得到维护。需要详细清洁的区域以清除所有碎屑和杂物。所有未使用的架子、塑料包装箱、未使用的小型冷却器和展示材料。所有杂物和装有大量鸟粪和啮齿动物粪便的容器。指示清理区域并保持无啮齿动物藏身处。更正并维护。优先基金会 7-38-020 (b) 引文已发布

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方储藏室、销售楼层和步入式冷却器的地板需要详细清洁以清除所有碎屑。所有地板排水管都需要详细清洁以清除所有碎屑。已指示详细清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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