食品安全报告: Wendy's, 3610 North Western Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
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报告日期：2024 年 3 月 1 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手水槽无法进入，观察到该水槽里有一个小金属盘。检查期间移除的平底锅必须始终保持洗手槽可用以进行洗手。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（引文已发布）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 即食食物的温度不当，例如 (16)-3 磅。在 2 抽屉沙拉准备冷却器内有 45. 3f 的各种预制包装沙拉。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 48 磅。131 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 2 抽屉沙拉冷却器温度不当，为 45. 7f，tcs 即食食物存放在里面待售。已在单位上贴有待检查的标签。修复后电子邮件:cdphfood @cityofchicago。组织（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）（现在气温为 32. 0f）
36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到必须提供和维护的下部准备管线冷藏装置的温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（调酒器）贴上标签。
49。非食物/食品接触表面清洁…
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手水槽无法进入，观察到该水槽里有一个小金属盘。检查期间移除的平底锅必须始终保持洗手槽可用以进行洗手。（优先基金会 7-38-030 (c)（cos）（引文已发布）
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 即食食物的温度不当，例如 (16)-3 磅。在 2 抽屉沙拉准备冷却器内有 45. 3f 的各种预制包装沙拉。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。大约 48 磅。131 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 2 抽屉沙拉冷却器温度不当，为 45. 7f，tcs 即食食物存放在里面待售。已在单位上贴有待检查的标签。修复后电子邮件:cdphfood @cityofchicago。组织（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）（现在气温为 32. 0f）
36。提供温度计且准确
-评论：没有观察到必须提供和维护的下部准备管线冷藏装置的温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器（调酒器）贴上标签。
49。非食物/食品接触表面清洁…
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报告日期：2021 年 6 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到男士洗手间的洗脸盆由于没有水可用而无法正常工作。指示修理和维护水槽，以便能够在压力下输送冷热自来水。优先违反基金会 7-38-030 (c)。没有发出引文。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：无法在 3 个隔层水槽找到油脂陷阱。已指示按照所有相关规范和法规进行查找并标记或安装。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到男士洗手间的洗脸盆由于没有水可用而无法正常工作。指示修理和维护水槽，以便能够在压力下输送冷热自来水。优先违反基金会 7-38-030 (c)。没有发出引文。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：无法在 3 个隔层水槽找到油脂陷阱。已指示按照所有相关规范和法规进行查找并标记或安装。
来源：chicago.gov
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Wendy's, North Western Avenue, Chicago, IL, USA
7年前 •reported by user-fmgy4612 • 细节
Original Chicken Sandwich and Baconator Fries.
4 Hours later had horrible diarrhea for 48 hours | 症状: 腹泻, 发烧, 恶心
4 Hours later had horrible diarrhea for 48 hours | 症状: 腹泻, 发烧, 恶心
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