报告人
Chicago, 60641 Illinois, United States
报告日期：2026年3月13日41. 擦拭布：正确使用和储存
- 评论：观察到脏的擦拭布储存在准备台上。指示经理在使用间隙将其储存在消毒溶液中。
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用正确
- 评论：观察到前准备区洗手池旁冷冻柜门上的橡胶密封圈破损/损坏；指示修理或更换密封圈。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到公用设施和储存区域墙壁和角落沿线地板上有碎屑。指示经理清洁和维护。
57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：食品处理人员无食品处理培训证书证明。指示为每位员工提供证书
来源：chicago.gov
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