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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 7-eleven, 3005 N Pulaski Rd, Chicago, Il, USA.
hace 8 horas •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de marzo de 202641. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: se observaron paños de limpieza sucios almacenados en mesas de preparación. Se instruyó al gerente a almacenarlos en solución desinfectante entre usos.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas correctamente
- comentarios: se observó junta de goma rota/dañada en la puerta del congelador en el área de preparación frontal junto al lavamanos; se instruyó reparar o reemplazar la junta.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron residuos en pisos a lo largo de paredes y esquinas en áreas de servicios y almacenamiento. Se instruyó al gerente a limpiar y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manejo de alimentos
- comentarios: manipulador(es) de alimentos sin prueba de certificado de capacitación en manejo de alimentos. Se instruyó proporcionar certificado para cada empleado
Fuente: chicago.gov
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