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监管报告
食品安全报告：A＆N 加勒比美食，9339 SE Maricamp Rd，佛罗里达州奥卡拉 34472，美国。
4年前 •source ocala.com
9339 Southeast Maricamp Road, Ocala, 34472 Florida, United States
关闭日期：2021 年 9 月 9 日高度优先级-仅在企业中存在的标签供家庭使用的杀虫剂/杀虫剂。可以在洁具清洗区域进行突袭
高优先级-发现的活蟑螂可以证明存在蟑螂活动。厨房洗手池下有 15 只活蟑螂，放在木架和油脂陷阱上。一只活蟑螂在厨房的胸部冰柜里伸手可及的电气组件里。一只活蟑螂装在干燥储藏室的冰箱中的电气组件中。前柜台手下的柜子里有三只活蟑螂。** 警告 **
高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。在两个冰柜的电气部件区域。在手水槽下的木架上。在柜台的木架上。** 警告 **
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。坐在柜台上的物品：羊肉 119°。鸡肉 92°。操作员说，今天早上早上做了早餐物品。与运营商讨论了作为公共卫生控制（TPHC）的时间。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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