报告人
907 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2023 年 4 月 28 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备三明治等 tcs 物品时，观察到现场没有经过认证的经理。被指示随时在现场维护持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。违反优先权基金会 7-38-012。引文已发布。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时观察到现场没有 qac 试纸。已指示提供。违反优先权基金会 7-38-005。引文已发布。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用洗手间里没有有盖的垃圾桶。已指示提供。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厕所里有一个烧坏的灯泡。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有在现场观察到过敏原培训。已指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存过敏原记录。
61。摘要报告已显示并向公众公开
-评论：观察到2021年3月25日的上一次检查 #2497348 中没有发布任何摘要供公众查看。留下了新的摘要，并指示发布以供公众查看。违反优先权基金会 7-42-010 (b)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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