报告人
Boca Raton, 33432 Florida, United States
关闭日期：2021 年 8 月 26 日高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。厨房后门的墙壁上大约有 10 只活苍蝇在餐具区域的拖把水槽的墙壁上约有 5 只活苍蝇在三个水槽的储物架上大约有 10 个活苍蝇放在三个水槽上存放锅和平底锅 2 个存储架上的食物储藏架内的活苍蝇，三个水槽 2 活在储存在机架上的餐巾纸上的苍蝇在三层水槽上的 3 只活苍蝇在厨房的沙拉站上 3 只活苍蝇 2 个在货架上的多哥集装箱上的实蝇在准备桌上大约 10 只活苍蝇在墙上搁置在准备桌上
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。在准备区，家庭敷料（57°F-冷藏）；煮熟的鸡蛋（57°F-冷藏）。敷料存放在双层锅中。移动到冷却器中行走来放松和冷藏。鸡蛋以过度堆叠的方式存储。将超过堆叠的部分移到较低的冷却器中，以便冷却和冷藏。冰添加到剩余部分。** 采取的纠正措施 **
资料来源：佛罗里达州卫生部
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