报告人
监管报告
食品安全报告：美国纽约州皇后区施坦威街 Apicius Pizza。
5个月前
11105 New York, United States
截止日期：2025 年 9 月 3 日关闭原因：
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
滋扰行为已产生或允许存在。设施不存在不安全、危险、令人反感或烦人的状况。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用、进食或用开式容器喝烟草或电子烟。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。
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