报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥沃勒大道北1256号奥斯汀赋权联盟。
2 年前 •source chicago.gov
1256 North Waller Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2023 年 11 月 21 日47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到厨房三隔间水槽旁边的准备桌上有塑料。指示从准备桌上取出塑料，所有非食物接触表面都应光滑，便于清洁。观察到厨房洗手水槽内部有水管工的腻子。指示去除水管工的腻子，所有非食物接触表面都应光滑，便于清洁。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到三个隔间水槽的所有隔间内部都有积聚物。已指示进行详细清洁和维护。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到三隔间水槽的水龙头漏水。已指示修理三隔间水槽漏水的水龙头并进行维护。观察到厨房洗手水槽的排水管漏水。已指示修复排水管泄漏处并进行维护。
51。安装了管道；合适的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽上没有防回流装置。已指示在公用事业水槽上安装防回流装置并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男士或女士洗手间门上没有自动关闭装置。指示在男士和女士洗手间的门上安装自动关闭设备并进行维护。
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖里缺少一个过滤器。已指示更换引擎盖中缺失的过滤器。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到女士洗手间的天花板通风罩上有灰尘。已指示进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2022年8月11日检查报告 #2566729 中先前的核心违规行为。未更正。已指示更正。基金会优先违规行为 7-42-090 已发布引文。观察到男洗手间的通风不通。已指示进行维修和保养，使其处于良好的工作状态。
来源：chicago.gov
17
评论
评论