报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥西 47 街 1725 号 Bellas Fuentez。
1 年前 •source chicago.gov
Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2025 年 3 月 26 日6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：检查时观察到食品员工在前面的厨房区域吃饭。被指示为员工提供一个指定的区域供其进食、饮用或使用不构成食物或清洁设备污染风险的烟草并进行维护。
36。提供温度计且准确
-评论：观察到地下室蔬菜冷却器中没有提供内部环境空气温度计。指示在所有用于冷藏 tcs 食物并随时进行维护的设备中，在显眼且易于查看的位置提供至少一个内部环境空气温度计。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到主厨房区域微波炉的门和把手维修不佳。被指示修理或更换微波炉门和把手，并保持所有设备处于良好维修和适当调整状态。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到主厨房区域的洗手水槽外壳由未上漆/未密封的木材制成，不易清洁。指示对用于存放洗手水槽的原木进行油漆或密封，并使用易于清洁的材料维护所有卫生设备。
来源：chicago.gov
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