报告人
1150 North Lamon Avenue, Chicago, 60651 Illinois, United States
报告日期：2024 年 11 月 7 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在储存/供应 tcs 食物期间，在检查时，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理持有有效的芝加哥市证书。被指示提供原始的芝加哥市证书，并随时待在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：检查时观察到员工洗手间的洗手水槽在 74. 5f 处没有热自来水。被指示在所有洗手水槽里都有冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到干燥存储区域的灯泡上没有灯泡覆盖物/屏蔽层。已指示提供。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到现场没有持有过敏原证书的认证食品经理。指示所有芝加哥市食品经理都必须提供过敏原培训证书。
来源：chicago.gov