报告人
233 West Lake Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 4 日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到冰勺存放在制冰机旁边的墙上，食物接触表面暴露在外。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书证明。已指示所有芝加哥市认证的食品经理都获得此证书。
来源：chicago.gov
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