Informe de seguridad alimentaria: Chipotle Mexican Grill, 235 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

233 West Lake Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de agosto de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó que una cuchara para hielo estaba almacenada en la pared junto a la máquina de hielo con la superficie de contacto con los alimentos expuesta. Instrucciones sobre cómo almacenar correctamente la cuchara para hielo entre usos.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: observó el gerente certificado de alimentos de la ciudad de Chicago sin comprobante de certificado de capacitación en alérgenos. Se indicó a todos los gerentes de alimentos certificados de la ciudad de Chicago que obtuvieran este certificado.

Fuente: chicago.gov