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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路城市陀螺仪。

1 年前 source chicago.gov 商业

2804 Roosevelt Road, Chicago, 60612 Illinois, United States

报告日期:2025 年 2 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 观察到该场所有啮齿动物活动的证据。在医生下方的食物准备区的地板上观察到大约 50 个老鼠粪便。胡椒冷却器,放在拖把水槽旁边的木制托盘上,以及暖通空调设备的水平表面上。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。12 清理油炸锅下方地板上的油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。11 封住后方食物准备区墙壁上的所有缝隙和开口,以消除害虫藏身条件。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:6-501。14 清理烹饪设备上方通风罩和过滤器上积聚的油脂。

来源:chicago.gov

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