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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: City Gyros, Roosevelt Road, Chicago, IL, EE. UU..
hace 11 meses •source chicago.gov • negocio
2804 Roosevelt Road, Chicago, 60612 Illinois, United States
Fecha del informe: 13 de febrero de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron evidencia de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 50 excrementos de ratón en el suelo del área de preparación de alimentos, debajo del Dr. Enfriador de pimienta, en el palé de madera junto al fregadero de la mopa y en las superficies horizontales de la unidad de climatización. Se instruyó a la gerencia para que limpiara y eliminara todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a). Citación emitida.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 12 limpie la grasa del piso debajo de la freidora.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 11 selle todos los huecos y aberturas en las paredes del área trasera de preparación de alimentos para eliminar las condiciones de refugio de plagas.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: 6-501. 14 limpie la acumulación de grasa en la campana de ventilación y los filtros por encima del equipo de cocina.
Fuente: chicago.gov
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