报告人
监管报告
食品安全报告：Crayolas早期学习中心，美国伊利诺伊州芝加哥市西26街3435号。
3周前 •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2026年2月4日48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到3格水槽没有附带沥水板。指示经理提供沥水板以便设备和器具适当风干。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到教室、锅炉房、办公室和储存区域的地板沿墙壁和角落有碎屑。指示经理清洁地板并维护。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：来自2025年3月25日报告2614422的先前核心违规未纠正：55-观察到整个设施的墙基破损和缺失，指示更换并维护教室和厨房中所述空间周围的孔洞。55-注意到油脂收集器周围的地板不平整，油脂收集器和地板之间有很大间隙，指示提供光滑且易清洁的地板。55-观察到侧门入口附近壁橱内地板上存放过多物品。指示移除并将所有物品抬高至少6英寸离地，以防止害虫藏匿。优先基础7-42-090引用已发出
来源：chicago.gov
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