Informe de seguridad alimentaria: Crayolas Early Learning Center, 3435 W 26th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó que no hay escurridor adjunto en el fregadero de 3 compartimentos. Se instruyó al gerente a proporcionar escurridor para el secado al aire adecuado de equipos y utensilios.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron desechos en el piso a lo largo de las paredes y esquinas en el aula, sala de calderas, oficina y áreas de almacenamiento. Se instruyó al gerente a limpiar los pisos y mantenerlos.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: violaciones centrales previas no corregidas del informe 2614422 del 25-3-25:55-se observó base de pared rota y faltante en toda la instalación, se instruyó reemplazar y mantener agujeros circundantes en dichos espacios en aulas y cocina. 55-se notó que el piso alrededor de la trampa de grasa no está nivelado con gran espacio entre la trampa de grasa y el piso, se instruyó proporcionar un piso liso y fácilmente limpiable. 55-se observaron artículos excesivos almacenados dentro del armario en el piso del armario cerca de la entrada de la puerta lateral. Se instruyó remover y elevar todos los artículos al menos 6 pulgadas del piso para prevenir refugio de plagas. Citación de fundamento prioritario 7-42-090 emitida

Fuente: chicago.gov