报告人
2231 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
报告日期：2021 年 3 月 25 日2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场观察到没有人持有有效的芝加哥市认证食品经理证书。优先违反基金会 7-38-012 引文
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。被指示随时为每位员工在现场提供验证。优先基金会。7-38-010。没有发出引文。
36.提供的温度计准确
-评论：在行走冷却器中观察到没有温度计。提供和维护。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在整个食物准备区和食物储存区域观察员工物品。所有员工物品都需要在指定区域存放在远离食物的地方。
来源：chicago.gov
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