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报告人

食品安全报告:美国佛罗里达州好莱坞谢里登街 3383 号 Don Rodone Ceviche & More 33021。

3周前 商业

监管报告

3383 Sheridan Street, Hollywood, 33021 Florida, United States

截止日期:2024 年 10 月 22 日

违规行为:
-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到厨房烹饪线上油炸锅旁边的面粉箱里有 1 只活蟑螂。See Stop Sale 观察到手下电源插座顶部有一只活蟑螂在厨房的烹饪线上沉没。在厨房烹饪线的洗手槽下观察到电源插座内有 1 只活蟑螂。在厨房的烹饪线上观察到烤箱里有 7 多只活蟑螂。在烹饪线厨房的 1 个炉子下观察到滴水盘上有 1 只活蟑螂。在烹饪线厨房的烤箱下观察到地上有 3 只活蟑螂。观察到厨房油炸锅后面地面上的 2 个控制设备中有 4 只以上的活蟑螂。在厨房的世博会窗户的木板之间观察到一只活蟑螂观察到架子上有 1 只活蟑螂,在厨房的烹饪线上拿着干净的平底锅。在厨房烹饪线上观察到洗手标志后面的墙上有 1 只活蟑螂 **警告**

高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到厨房三水槽下方的壁挂式热水器周围。**警告**

高度优先级-由于食物状况不佳,已发出停止销售通知。发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动。观察到厨房烹饪线上油炸锅旁边的面粉箱里有 1 只活蟑螂。**警告**

高度优先级-由于温度滥用,对安全食品的时间/温度控制发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。双门不锈钢:煮熟的米饭(60华氏度);奶酪(59华氏度);煮熟的意大利面(59华氏度)。物品被存放在单位里过夜。今天没准备好,也没分配。对设备进行了 20 分钟的监控,温度没有变化。温度超时未知。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。双门不锈钢:煮熟的米饭(60华氏度);奶酪(59华氏度);煮熟的意大利面(59华氏度)。物品被存放在单位里过夜。今天没准备好,也没分配。对设备进行了 20 分钟的监控,温度没有变化。温度超时未知。参见停止销售 **警告**

来源:佛罗里达州卫生部

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