报告人
监管报告
食品安全报告：El Milagro Taqueria, 1923 S Blue Island Ave, Chicago, Il, USA。
4天前 •source chicago.gov
Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2026年1月13日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在以下区域观察到老鼠活动：在后储存区，沿着外墙，约20-22个粪便，在储存桌旁的角落，10-12个粪便，在炉子附近的区域，注意到10-12个粪便，在前店区域，注意到10-15个粪便。指示经理联系害虫控制服务。清洁和消毒所有区域。优先基础违规7-38-020(a)引用已发出
47. 食品和非食品接触表面可清洁，设计、建造和使用得当
- 评论：非食品区域中的所有非食品接触表面需要清洁以去除所有碎屑。指示清洁和消毒所有储存架。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：内部或可达冷却器和保温柜需要清洁以去除所有食品溢出物。指示清洁和维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：所有储存区域中的所有不必要物品必须移除和/或整理以消除所有啮齿动物藏身处。指示纠正和维护。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：整个前准备区、后准备区、侧储存区、前储存区和后区的地板需要详细清洁和消毒。指示详细清洁所有区域。
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：抽油烟机风扇和过滤器需要详细清洁以去除油脂和碎屑。指示详细清洁和维护
来源：chicago.gov
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