报告人
Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 18 日36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却装置内缺少温度计，里面装有牛奶、鸡蛋、酸奶油以及两个装有 tcs 食物的步入式冷却器。已指示提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到工作原料（面包、调味料、草药）储存在肉类和未贴标签的后备食材中。被指示提供通用名称
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到杂货店用来存放肉饼、玉米粉蒸肉、鸡肉、牛肉、熟食肉的袋子。已指示仅将食物存放在食品级袋子/储存容器中
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间的门无法自动关闭。被指示提供
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：在检查期间，现场没有观察到任何食物处理人员证书可供审查。已指示提供。
来源：chicago.gov
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