报告人
3453 South Prairie Avenue, Chicago, 60616 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 20 日37。食物贴上了正确的标签；原装容器
-评论：观察到厨房区域有一个散装储物容器没有贴标签；指示在炉子和准备冷却器之间贴上容器的标签。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到后方储物柜里的拖把水槽从管道里漏出来；指示修理。观察到前端服务区域裸露的洗手槽上缺少冷水龙头旋钮；指示更换。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清洁厨房区域和设备周围和后面服务区的地面。被指示清洁厨房和洗手间的天花板通风口以清除观察到的轻微灰尘。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有食物处理人员都必须接受所需的食物处理员培训，并且必须打印出证书并将其保存在档案中以供审查。
来源：chicago.gov
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