食品安全报告：Fiesta Tapatia, 2752 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA。

Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期：2026年4月21日
10. 充足的洗手池，供应充足且易于使用
- 备注：准备区的洗手标志需要更换。已磨损，标志缺失一半。已指示更换并保持

37. 食品正确标记；原始容器
- 备注：大批量食品需要正确标注商品名称。已指示纠正并保持

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在一楼准备区和地下室发现约50-60处鼠粪。在准备区沿墙根的储物架上以及地下室的储物架上和存放罐装啤酒及饮料的托盘上均发现鼠粪。已指示进行详细清洁，联系害虫控制服务。清洁并消毒所有受影响区域。已发出优先基础条款7-38-020(a)传票

47. 食品及非食品接触面可清洁，设计、构造及使用得当
- 备注：大型开罐器需要清洁以去除所有积垢。已指示清洁并保持。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：所有嵌入式冷藏柜和冷冻柜需要清洁以去除所有食物溢出物和碎屑。所有准备台和货架需要详细清洁以去除所有碎屑和积垢。已指示进行详细清洁并保持

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：一楼准备区和地下室区域的地板需要详细清洁以去除所有碎屑和积垢。已指示进行详细清洁并保持。

来源：chicago.gov