报告人
监管报告
食品安全报告：Fooda 转换站，美国伊利诺伊州芝加哥市南拉萨尔街440号。
2个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60605 Illinois, United States
报告日期：2025年11月3日10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到步入式冷藏库前的洗手池无法使用且不能操作，因为即使从底部打开也没有自来水流出。指示修理或更换并维护。优先基础违规 7-38-030(c)
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到热准备区前暴露的洗手池没有纸巾。指示在所有暴露的洗手池始终保持纸巾。优先基础违规 7-38-030(c)。引用与上述违规合并。
37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到食品从原始容器中取出但没有包含产品名称的标签。指示用通用名称标记所有不在原始容器中的食品和香料。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到脏拖把头没有适当存放。指示经理悬挂拖把头以防止昆虫繁殖。
57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到现场没有食品处理证书。指示经理遵守IDPH食品处理要求。重新观察到现场没有食品处理证书。指示经理遵守IDPH食品处理要求。
58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到食品服务卫生经理没有食品过敏原培训证书。指示满足要求。
来源：chicago.gov
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