食品安全报告：Golden Palace, 4235 W 47th St, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国。

Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期：2026年4月8日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，现场没有所有必要物品及书面程序。已指示获取并在场所内保存所有必要物品及员工在应对呕吐或腹泻事件时应遵循的书面程序。优先基础违规 7-38-005，已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：观察到主入口双层玻璃门中间有开口，后出口门（通向准备区）的右下角和侧面有开口，后出口走廊门的左下角和右侧有开口。已指示封堵所有外部开口，以防止害虫进入。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注：在设施内观察到约120处鼠粪。在准备/洗碗区、干货储存区和酒吧内均发现鼠粪。已指示消除啮齿动物活动，清除鼠粪并清洁受影响区域。建议持牌害虫控制公司于2026年4月8日或之后为该设施提供服务。优先基础违规 7-38-020(a)，已发出传票。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护及使用；测试条
- 备注：观察到设施内三格水槽没有塞子。已指示为设施内所有三格水槽提供适当尺寸的塞子。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：观察到拖把存放在桶中。已指示安装拖把晾干架，以便拖把正确排水和干燥，防止害虫滋生。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：在后走廊、酒吧后面的储藏室以及带桌椅的储藏室的下墙与地板之间观察到开口。已指示对上述区域的所有开口进行平整修复，以便于清洁。

57. 所有食品从业人员均接受过食品处理培训
- 备注：检查时，设施为食品处理人员提供了已过期的食品处理证书。已指示为所有食品处理人员提供有效的食品处理证书。

来源：chicago.gov