报告人
监管报告
食品安全报告：Gorditas Colotlan Ninas & Chris，美国伊利诺伊州芝加哥市南蓝岛大道 2462 号。
3 年前 •source chicago.gov
2462 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
报告日期：2023 年 5 月 4 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在食物准备区/洗碗区的洗手水槽里没有发现洗手标牌。必须随时在所有洗手水槽上张贴洗手标牌
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前面准备区域的预制冷却器砧板和砧板，餐饮服务热线变色，凹槽很深。已指示重铺并进行维护或更换。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：发现食物准备区的地砖坏了。必须维修和维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时发现芝加哥市餐饮服务经理没有现场过敏原培训的证据。被指示为芝加哥市的所有餐饮服务经理提供过敏原培训证明。
来源：chicago.gov
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