报告人
7318 South Vincennes Avenue, Chicago, 60621 Illinois, United States
报告日期：2020 年 10 月 19 日3.管理、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。(优先基础 7-38-010) (已发出引文)
60.纠正了先前的核心违规
-评论：以前的核心违规行为从报告 #2385369 7/24/2020 未纠正 #37-必须标签食品储存容器时，不在原包装。#47-必须从准备表的下部货架上取出纸板，从胸部冰柜盖锈。#4953-必须修理或更换厕所门损坏的自闭装置。# 55-必须清洁食物碎屑和准备区域的墙壁和架子上的油脂。# 55-必须清洁油炸炉后面地板上积聚的过多油脂。#55-必须修复或更换彩色天花板瓷砖, 大堂区缺失的墙砖, 损坏#56-必须更换或修复前面准备区域破裂的光盾，并在后面的洗碗区丢失。#57-观察到没有对员工进行食品处理培训。必须提供和维护。(优先基础 7-42-090) (已发出引文)
资料来源：chicago.gov
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