报告人
737 West 79th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2020 年 10 月 21 日21.适当的热保温
-评论：观察到应用程序的温度不当，13 度磅，熟鸡在塑料箱和 30 磅的塑料箱中从 55. 4f-126. 9 f 不等。煮熟的红薯 86. 4F 在准备表的下架一个锅。产品被经理丢弃。必须有 135. 5 楼或以上的保温食物。阿普克斯，160 磅，160 美元(优先权 7-38-005) (发出引用)
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个应用程序。“1/2-3/4” 沿前门底部的差距。必须使门紧配件。
47.食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论：必须去除在准备桌上的货架单位的锈迹。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理从过滤器和发动机罩堆积的碎屑在烹饪设备。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到所有食品管理人员没有食物过敏原培训。必须提供和维护。
资料来源：chicago.gov
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