报告人
200 West Monroe Street, Chicago, 60606 Illinois, United States
报告日期：2021 年 1 月 25 日2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（三明治）期间，没有芝加哥市的食品服务经理。芝加哥市食品服务经理应在准备和供应 tcs 食品的任何时候都在场。优先违反基金会 7-38-012
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察整个设施（前准备区、后准备区、储藏室、设备下）的地板积累了食物碎片。指示清洁和维护
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厕所里的灯罩坏了（破裂并挂掉）。被指示更换和维护
来源：chicago.gov
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