Informe de seguridad alimentaria: Jersey Mike's Subs, 200 W Monroe St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

200 West Monroe Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

Fecha del informe: 25 ene 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: ningún gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago en el lugar mientras tcs food (sándwiches) se prepara y sirve. Un gerente de servicio de comida de la ciudad de Chicago estará presente todas las veces que tcs food se prepara y sirve. Violación de fundamentos prioritarios 7-38-012

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observaron los pisos en toda la instalación (área de preparación frontal, área de preparación trasera, sala de almacenamiento, debajo del equipo) con acumulación de residuos de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observó la cubierta de luz en el cuarto de baño roto (agrietado y colgando). Instrucciones para reemplazar y mantener

Fuente: chicago.gov