报告人
3837 Lake Emma Road, Lake Mary, 32746 Florida, United States
关闭日期：2023 年 10 月 7 日违规行为：
-High Priority-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机修好并正确消毒。没有连接软管的消毒液躺在地漏里 **警告**
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞虫。厨房里有 5 只活苍蝇**警告**
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。生锈的门框里有 20 多只蟑螂。门的位置是位于厨师排队的防火板 **警告**
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布了安全食品的停止销售。参见停售**警告**
-High Priority-安全食品的时间/温度控制重新加热后热保存 2 小时内在 15 秒内未达到 165 华氏度。猪肉（127F-重新加热 2.5 小时）**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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