Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Jimmy Hula's Lake Mary, 3837 Lake Emma Rd, Lake Mary, Floride 32746, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
3837 Lake Emma Road, Lake Mary, 32746 Florida, United States
Date de fermeture : 07/10/2023Violations :
- Priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas la concentration minimale requise. Cessez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Le désinfectant n'est pas raccordé. Le tuyau se trouve dans le siphon de sol**Avertissement**
- Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 5 mouches vivantes dans la cuisine**Avertissement**
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoigne la découverte de cafards vivants. Plus de 20 cafards dans un cadre de porte rouillé. La porte donne sur le panneau coupe-feu situé sur la ligne de cuisson **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle de l'heure et de la température pour des aliments salubres en raison d'un abus de température. Voir arrêt de vente **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour garantir la salubrité des aliments réchauffés pour une conservation à chaud n'atteignant pas 165 degrés Fahrenheit pendant 15 secondes en 2 heures. porc (127 °F - réchauffage pendant 2,5 heures) **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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