报告人
Chicago, 60628 Illinois, United States
报告日期：2025 年 8 月 12 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 没有观察到任何书面程序，也没有在现场提供呕吐和腹泻清洁用品，无法正确应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事故。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到洗手间和食物准备区的洗手槽里没有洗手标志。已指示提供。
36。提供温度计且准确
-评论：4-302。12 在现场观察到没有金属茎温度计来正确测量食物温度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到的害虫活动证据。观察到位于酒吧区洗手槽的柜子里有大约 30 只啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15 人观察到前门和后门底部有 1/2 英寸的间隙。指示使上述门紧密贴合并防啮齿动物。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-302。14 人在现场观察到没有化学试纸来正确测试 3 个隔间水槽的消毒浓度。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 观察到现场没有为女性食物处理者提供食物处理员的证书。已指示满足所有食物处理人员的要求。
来源：chicago.gov
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